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Ils n’ont pas du tout été occultés puisque bien indiqués au point 2 quand on fait revenir les pommes de terre et la courge et on ajoute les « herbes » Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes au four (+ le temps de cuisson des pommes de terre). Gratin délicieux – sauf que l’utilisation du thym et du laurier (ingrédients) ne font malheureusement pas partie de la recette. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Couper le fromage en fines tranches. 45 min. ), Salade de potimarron rôti et haricots blancs, Agneau et pommes de terre au four comme en Italie. Ingrédients. Bonne journée, Mille merci Flo pour la confiance et très contente du succès ! Bonne journée. Épluchez le butternut et dégrainez le. Enfourner pendant au moins 40 minutes (voire plus). À bientôt, Un délice ce gratin ! Ingrédients pour 5 personnes: 400 gr de pommes de terre. Nouveau : achetez les ingrédients de vos recettes depuis Marmiton ! Ingrédients (4 personnes) : 2 pommes de terre, 1 petit butternut, 100 g de parmesan... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Découvrez la recette de Soupe butternut et pomme de terre avec Femme Actuelle Le MAG ... Gratin de pomme de terre et pomme fruit. Gratin de butternut et pommes de terre sucré au curry. 5. Préchauffez votre four à 150 °C (th.5). Belle soirée et bises à vos deux petits/petites. Bises et bonne journée également, Eplucher la courge Butternut, je n y arrive jamais c est pour ça que je la fais au four en la coupant en deux, mais je rechigne à la cuisiner & pourtant c est bon. (je vais enlever l’échalote et l’ail (dommage) mais je ne supporte pas !!) 0 min. Le fromage et le pain vont aider à créer une petite croûte. Bien assaisonner. Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde. 15 min. Au pire, vous pouvez y mettre la peau , bonsoir, C’est si simple à préparer : en gros, vous devez juste éplucher et couper les légumes. Lavez épluchez et râpez les pommes de terre.Dans un autre saladier incorporez la noix de muscade aux pommes de terre. 5. Accueil > Recettes > accompagnement > gratin de pommes de terre > autre gratin de pommes de terre > gratin pommes de terre et butternut, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Bises. Ça change du gratin dauphinois classique, la saveur est différente, mais on garde exactement les mêmes étapes de réalisation. #chocolat Délicieux ! Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire dorer l'ial et l'échalote. 3 oignons. Épluchez la courge butternut et coupez-la en petits dés.Faites cuire les dés de butternut à la vapeur. Couvrez de … 150g d’allumettes de bacon. 2 pers. Merci Edda , Mille merci Tilly pour la confiance et surtout pour l’enthousiasme, si contente que vous vous soyez régalés . Je ne saurais trop vous dire, pour la part le résultat est celui que vous voyez avec bien du liquide. À bientôt. Réalisé ce week-end pendant la sieste de mes filles… Quelle joie de retrouver le temps et le plaisir de cuisiner ! Nous avons dégusté ce gratin accompagné de cuisses de canard confites et d’une salade verte. 2017 - Recette Gratin butternut pommes de terre et coco : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un gratin végétarien réconfortant, fondant et très facile à réaliser, Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Très appétissant ce gratin.

Pour changer du traditionnel gratin dauphinois, on rajoute la courge au doux goût de noisette : le butternut !

Face à ce nouveau confinement, notre équipe reste mobilisée et continue de … Recette : Gratin de pomme de terre, butternut et Saint Nectaire . 500g de courgette butternut épluchée. Merci beaucoup pour le retour, si contente surtout pour les enfants Un vrai délice. Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde. Régalez-vous avec cette recette : Gratin courgettes, courge butternut et pommes de terre. Vous pouvez laisser la croûte ou l’enlever selon vos goûts; 9. ... Couper la courge et les pommes de terre en cubes, les placer dans une cocotte avec le bouillon et les échalotes. Beurrez un plat à gratin puis disposez les cubes de courge. Je vais continuer à piocher dans vos recettes pour des essais de dessert de Noël . Un gratin fondant, chaud, coloré et parfumé qu’est-ce que c’est bienvenu ! Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.Hors du feu ajoutez la crème, l’… Bonjour Jean-Claude, 160g de crème fraîche épaisse 7%. Tu sais ce que c’est, que d’avoir des bébés !…, Un grand grand merci Athénaïs ! Ajoutez les lamelles de butternut et Mélangez-les à la main pour qu’elles soient bien enduites de cette préparation. Cuisson: 30 minutes . Sur cette base vous pouvez vous amuser avec par exemple que des pommes de terre ou de la courge ou des pommes de terre et topinambours comme dans ce gratin de pommes de terre revisité par exemple ou même du panais. Bonsoir Agnès, Bonne journée ! Et … une réussite! Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de butternut (la moitié). 10 min. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine Remuez. Bonne soirée. #Gateau au yaourt Epluchez puis détaillez la courge en tranches à l'aide d'un gros couteau, déposez-la dans une jatte et préchauffez votre four à 180°C. Astuces. de cuisson du butternut et des pommes de terre à l’eau bouillante + 30 min. Très pratique d’utiliser un économe « rasoir ». Tenez-moi au courant des autres tests Je suis toujours aussi fidèle Edda, même si plus discrète. Faire briller la magie de Noël malgré tout, #Gratin Dauphinois Coupez le en petit morceaux. Pour ceux qui supportent, il pourrait être intéressant d’ajouter des champignons (girolles) pour en faire un plat complet (végétal) et comme tu le dis, Edda, du speck qui doit apporté un goût subtil au gratin. Bonne soirée et merci pour la fidélité. Mélanger et mettre dans un plan à gratin avec les oeufs,la crème fraiche, sel, poivre, muscade et recouvrir de gruyère. Pour éplucher les courges j’utilise un économe à tomates, c’est efficace! Merci beaucoup pour le retour, si contente du régal ! Coupez les courges butternut en deux dans le sens de la longueur puis retirez les graines à l’aide d’une cuillère. J’ai juste eu un petit souci, la crème ne recouvrait pas complètement les légumes ? Pelez, videz et coupez la Butternut en dés. Éplucher les "légumes" et écraser avec le "presse purée", en ajoutant alternativement la crème et le lait, pour faciliter le travail. Ce gratin de butternut, carottes et pommes de terre, ravira toute la famille pour le dîner. Gratin de pommes de terre et courge butternut. Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde. Mais la derniere fois que je leur ai fait un gratin de courge a ces galapiats – un super gratin de chez Laurent – ils ont boude, il fallait des pommes de terre … Ils ont été occultés dans la description – Pour quelle raison ? Poivrer et bien mélanger ; 8. Gratin de pommes de terre, poireaux et fenouils. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! https://www.cookomix.com/recettes/gratin-de-courges-butternut-thermomix 1cc d’huile d’olive. En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et le traitement de vos données par ce site. Gratin de courge butternut façon dauphinois. Voici un gratin aux pommes de terre et courge butternut avec des petits plus, parfait avec un rôti ou même seul avec une salade pour un dîner léger. Découvrez la recette Gratin de butternut et pommes de terre. J’ai découvert votre blog il y a peu de temps et je viens de cuisiner ce gratin de pommes de terre et courge butternut. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 20 min à 180°C . Verser le tout dans le moule. Déposez dans un plat à gratin le mélange pomme de terre et butternut, et déposez sur le dessus le fromage fondu. La noix de muscade et les herbes donne le plus et vont parfumer la crème. Recette Gratins de pommes de terre et butternut. bonjour Edda,comme il est appétissant ton gratin , Miam ! Recette gratin pommes de terre et butternut : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gratin de pommes de terre au fromage blanc, Gratin pommes de terre, courgettes et saumon, Gratin pommes, pommes de terre, courgettes et chèvre, Gratin de pommes de terre a la cancoillotte, Politique de protection des données personnelles. Sans laitages : remplacez la crème par un mélange de lait et de crème de coco (ou de soja). Poser des petits morceaux de beurre. Préparation de la recette Gratin de Courge Butternut et Pomme de Terre étape par étape : 1. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Le mariage des deux aliments est très goûteux. En tous cas, vous pouvez bien sûr adapter. Très bonne idée Edda d’associer un légume avec les pommes de terre. Merci aussi pour la variante plus légère, à tester une prochaine fois. Je pensais à toi justement il y a quelques jours et je me disais que tu devais être très très occupée forcément… Oui oui on se comprend (les siestes ! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. La butternut, un pur délice. 5 Enfournez pendant 10 min. Faire cuire la courge (800grs) et les pommes de terre (5 ou 6)à la vapeur puis écraser le tout. 15 févr. Procédé, texture et goût : le fait de faire revenir les légumes à la poêle va permettre de leur donner un peu plus de goût. Après la recette du délicieux gratin dauphinois végétalien, je vous en propose une variante non moins délicieuse, bien au contraire, même !Le gratin de pomme de terre et butternut. Faire de … Une des rares épices très utilisée en Italie (avec la cannelle) surtout dans ce qui est gratin et plat d’hiver réconfortants. Bonjour les loulous ! Avertissement : ce formulaire peut être utilisé uniquement si JavaScript est activé dans votre navigateur. Ajoutez les lamelles de butternut et Mélangez-les à la main pour qu'elles soient bien enduites de cette préparation. Sabine, Merci Sabine, ravie de te donner envie ! www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/gratin-courge-et-pomme-terre Merci pour ce partage et je vais continuer à « picorer » dans vos petites recettes toutes alléchantes. Merci pour le message et le grain de sel ! Après je ne vous cache pas que mon mari a ajouté dessus du speck (jambon fumé italien que j’aime beaucoup) pour en faire un plat complet . Vu la quantité de courges récoltées cette année il va falloir innover, on ne peut pas manger que du velouté tout de même. 1 butternut d'environ 600 gr 120 gr de lardons 2 belles échalotes 20 cl de crème liquide 200 gr de raclette sel, poivre Allumer le four à 200°. Merci ! Cela sent la cuisine traditionnelle d’antan, les parfums réconfortants, un lieu familier et la douce France, du moins pour moi… et chaque fois que j’apporte à table un gratin l’ambiance devient chaleureuse « qu’est-ce que j’aime ça ! Et elles sont rares les recettes qui font l’unanimité à la maison! Encore une réussite, comme à chaque fois que la recette vient d’ici ! J’étais un peu sceptique d’aimer le butternut en gratin mais je me suis dit qu’à chaque fois que je faisais tes recettes c’était tellement délicieux que celle-ci ne pourrait pas me décevoir. Recouvrir d'eau. Mon mari et moi avons adoré, tellement bon! Vous avez aussi des herbes (mon dada) et la noix de muscade que j’aime beaucoup. 4,1 / 5 ( 57 votes ) Votre note "Gratin-purée" de courge et pommes de terre Cuisine. Je vais réaliser ce gratin en version butternut seule et en utilisant du lait de coco et une crème de coco associé à une pointe de curry pour en renforcer le goût ! J’ai rajouté du lait et un œuf. Absolument délicieux! Bonne journée. Servi avec des caillettes de mon Ardèche natalie un délice. Ps : Très bonne recette. C’est même très bon. Très facile. » me répète mon mari. Vous pouvez varier les herbes, les épices... Plus léger : (mais cela sera moins savoureux vous pouvez remplacer la moitié de la crème par du lait ou du bouillon végétal. Découvrez la recette de Gratin de butternut au comté à faire en 30 minutes. Oui c’est vrai Personnellement je fait tout avec un couteau, J’utilise un couteau bien affuté ou bien on peut utiliser un économe (celui des pommes de terre). Pour rester sur des produits de saison, je vous conseille de servir en dessert une soupe de courge sucrée à l’orange , ou une compote de pommes avec des chips préparés avec les peaux des pommes. Ingrédients: butternut,pomme,oignon,miel,curry,gruyère,curcuma,sucre en poudre,crème de coco,fond de verre d'Eau,lardons. Servir chaud ou tiède avec une salade verte ou un rôti. Si le gratin colore trop vite, baisser un peu la température du four. Un gratin de courge butternut et de pomme de terre bien moelleux, fondant et goûteux à souhait voilà le plat bien réconfortant que je vous propose aujourd’hui. précieuses pour eux et pour nous Alterner lamelles de pommes de terre et de butternut. de cuisson des oignons, échalotes et ail à la poêle + 30 min. Ajouter encore un peu de fromage et la chapelure. Bonjour, merci beaucoup pour cette très bonne recette. Nous nous sommes régalés ! Je n’ai jamais osé me lancer dans un gratin à partir de pommes de terre crues, mais je me suis dit qu’avec vos indications je ne pouvais pas le rater, et c’était délicieux ! Une recette parfaite pour un déjeuner d'automne, un gratin à la courge butternut. Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal. Ingrédients : - 4 barons d’agneau - 400 g de butternut - 400 g de pommes de terre - 180 g de crème épaisse - 100 g de parmesan - 100 g de farine - 100 g de beurre - Sel, poivre, huile . Pour bien éplucher, la butternut coupez la en deux au milieu en séparant la partie ronde de la partie « droite » pour avoir une meilleure prise et ne pas se blesser. Vous pouvez remplacer le potiron par de la courge butternut et les pommes de terre par des courgettes Régler 35 minutes varoma vitesse1. Eplucher et couper les pommes de terre en tranches. Aucun problème pour laisser la peau, à partir du moment où la courge est bien lavée et surtout bio. Soupe butternut haricots verts. de cuisson du gratin au four à 180°C; La recette du Butternut et pommes de terre gratinés à la fourme d’Ambert Ajouter les pommes de terre, la courge et les herbes et laisser cuire 2 minutes. Un régal que je vous recommande chaudement. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Verser la préparation à base de pommes de terre dans un plat à gratin ou des ramequins individuels ; 10. Saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade et couvrir de crème chaque couche de légumes. Beurrer un moule rectangulaire de 30 cm de longueur. Épluchez et découpez votre courge butternut, Épluchez et découpez vos pommes de terre, Mettez les pommes de terre et votre courge à cuire à la cocotte minute, Au bout de 15 minutes, vérifiez que les légumes sont cuits à l'aide d'un couteau. Superbe recette pour faire manger des légumes aux enfants ! Peler et couper en rondelles la courge butternut et la patate douce. et puis parce que je les trouve assez complémentaires en terme de texture et de goût, la courge moins dense et plus douce. 0 min. Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email ainsi que la newsletter thématique, Flan pâtissier et trois astuces pour le réussir, Saucisse, purée de courge et oignons confits, Pain en cocotte à la courge et au fromage (super facile ! Auteur et photographe culinaire, je partage avec vous mes recettes simples et ensoleillées, mes astuces et mes coups de coeur pour vous donner envie de profiter de ces petits bonheurs de la vie ! MySaveur, le seul site qui vérifie, teste et trie les meilleures recettes. Un gratin fondant, chaud, coloré et parfumé qu’est-ce que c’est bienvenu ! Emincer l'échalote et couper en deux l'ail. 550g de pommes de terre épluchées. Facultatif : un peu de persil frais; Instructions. Conservation : ce gratin se conserve un jour au froid. Le gratin doit colorer mais surtout les légumes doivent cuire, devenir fondants et avoir absorbé une partie de la crème. Certaine de refaire bientôt ce plat et de le faire goûter aux petits enfants. Merci pour le retour, ravie qu’il vous ait plu ! La recette par Kélou. Merci à vous Carine, si contente d’un tel succès ! Une magnifique découverte, nous nous sommes regardés. Pensez à le réchauffer avec un peu de lait au four ou au micro-ondes (si vous tenez moins au côté un peu gratiné . Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette gratin pommes de terre et butternut. Détails de la recette . Et bien moi je l’aime bien la butternut, contrairement au potimarron qui n’est pas mon copain. Merci beaucoup pour cette recettes et pour tous vos autres partages! Eplucher et couper en tranches la courge butternut. Servez ce gratin avec une belle salade verte. Préparation : 1/ Pour le gratin, éplucher et découper en morceaux les butternut et les pommes de terre. Sortez du four et laissez refroidir un peu. #poulet. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Laisser cuire au four à 180°c pendant environ 35 minut… Mélanger la crème avec 4 cuillère de fromage et une belle râpée de noix de muscade et la verser dessus. Cuisine > Plats > Gratins Plats > "Gratin-purée" de courge et pommes de terre . Voici un gratin aux pommes de terre et courge butternut avec des petits plus, parfait avec un rôti ou même seul avec … Merci pour tous les précieuse conseils ! Préparation: 20 minutes . Découvrez la recette de Gratin courge et pommes de terre à faire en 10 minutes. Tous droits réservés. Cuire dans une casserole les pommes de terre (avec leur peau) et la butternut (coupée en gros morceaux avec leur peau) pendant 30 à 45 minutes. 600 g de courge butternut épluchée (800 g si entière) 600-800 g de pommes de terre; 250 g à 300 g de saint nectaire Vider l’eau du bol du thermomix . Mettre les pommes de terre dans le panier cuisson et les courges dans le panier varoma. Pour 4 personnes. Bonne soirée ! Saler et poivrer. J’ai associé les pommes de terre et la courge butternut (fondant et délicate) tout d’abord parce que c’est ce qui me restait dans le frigo (et oui !) Gratin composé de cubes de butternut et de pommes de terre, des échalotes hachées revenues avec des lardons, le tout recouvert de crème liquide et de fromage à raclette et longuement gratiné. Si contente de vous inspirer et surtout que vous vous régalez 0 / 5. sur 0 avis. D’origine italienne, je vis à Aix en Provence et suis passionnée par tout ce qui tourne autour de la cuisine. Ajouter à mon panier. Copyright © @2020 - Un déjeuner de soleil. Ajouter les allumettes de bacon, puis les pommes de terre, la courge Butternut, la crème fraîche ; 7. Pelez les courges puis coupez-les en cubes de 3 cm. Mille merci Régis pour le retour et les détails ! Aussi facile à faire que réconfortant, il est parfait avec un rosbif, un rôti de porc ou même un poulet rôti.. La recette par Luly cooker.

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By Neat Pour Staff